【そうめんレシピ】簡単で美味しいアレンジ集

5月に入り、だんだんと気温が高く暑い日が多くなってきました！

こんな日々にオススメなのが、簡単で美味しいそうめんのレシピです♪
そうめんは、茹でるだけですし具材を変えれば味も変わって楽しめます。

• 食欲がないけどお腹が空く
• 食べやすいものがいい
• できれば簡単に作れると嬉しい

今回の記事では、このような思いを持つ方に、よくそうめんを食べる私が（笑）マンネリにならないようアレンジレシピをお届けします！

私のオススメそうめん「揖保乃糸（いぼのいと）」

うちの実家では、そうめんとは別皿に

• 薄焼き玉子
• キュウリ
• ハム

を細く切ったものを、取り分けるのが定番でした。皆で食べるのが美味しいんですよね！あなたのお家の定番そうめん、具材は一体何でしょうか？

ちなみに私のオススメそうめんは、揖保乃糸！
美味しいので、実家の頃からずっとリピートして食べています。

そうめんアレンジレシピ 集

ちなみに揖保乃糸の1束は50グラムで、2束だと100グラムになります。

それでは、そうめんレシピをご紹介します！

▶︎▷ミニトマトと大葉（青じそ）

1. ミニトマトを半分に、大葉は千切りにする。
2. そうめんの上に乗せて、希釈しためんつゆをかける。

▶︎▷ミニトマトとキュウリ、ツナ

1. ツナは油を切り、キュウリは軽く塩もみする。
2. 半分に切ったミニトマトとツナ、キュウリを合わせてそうめんを絡める。
3. 希釈しためんつゆをかける。

▶︎▷豚肉、玉ねぎ

1. 豚肉と玉ねぎを醤油と砂糖、塩で炒める。
2. そうめんの上に乗せて、希釈しためんつゆをかける。

▶︎▷豚肉、ほうれん草（小松菜でも）と天かす、玉子

1. そうめんを茹でている途中、鍋にほうれん草も入れて一緒に茹でる。
2. 豚肉を醤油と砂糖、塩で炒める。
3. そうめんの上に乗せて、希釈しためんつゆをかける。
4. 真ん中に玉子を割り入れる。

▶︎▷豚肉とキュウリ、玉子

1. キュウリと豚肉を切り、醤油と砂糖、塩で炒める。
2. そうめんの上に乗せて、希釈しためんつゆをかける。
3. 真ん中に玉子を割り入れる。

▶︎▷鶏肉とキュウリ、ミニトマト、玉子

1. ミニトマトは半分に切り、キュウリは細長く切る。
2. 玉子は薄く焼いて細長く切る。
3. 鶏肉は塩こしょうで炒める。
4. そうめんの上に乗せて、希釈しためんつゆをかける。

▶︎▷キュウリとハム、ごま、のり（サラダ）

1. キュウリとハム、のりは細切りしてそうめんと絡める。
2. マヨネーズ、塩、こしょうで味付けする。
3. ごまをふりかける。

▶︎▷残りもの野菜と豚肉、のり（チャンプルー）

1. 野菜と豚肉はフライパンで先に炒めておき、塩こしょうや醤油（もしくはめんつゆ）で味付けする。
2. フライパンに茹でたそうめんを合わせて具と絡め、味を整える。

写真は残っていなかったのですが、そうめんの具材で、ナスを炒めたり茹でたりして使うことも多いです。

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私の説明がざっとしているのもあって、なんだか、今回は一人暮らしの男の料理って感じでしたね。

つゆはつけ麺みたいに分けた方が丁寧な気がするんですが、一つの器で完結するのが楽だなと…。結果、この写真たちのようになってます。

夫はそうめんよりうどんが好きなので、そうめん料理は、一人でチャチャっと食べる時に作ることが多い私なのでした。